夏季如何對小麥制粉設備進行維護保養(yǎng)使用?隨著天氣越來越熱，加工廠家在使用小麥設備時一定要做好維護保養(yǎng)的工作，防止小麥設備在生產(chǎn)面粉過程中出現(xiàn)問題。到了夏季很多加工廠家不知道如何對小麥設備進行維護保養(yǎng)了，在使用過程中要注意哪些問題等，今天開封糧食機械廠家講述夏季如何對小麥面粉設備進行維護保養(yǎng)及使用工作。

　　1.長期不使用的小麥面粉設備在開機之前，要對面粉加工設備要進行使用前期的清理，軸承間潤滑油的添加，零部件的調整及緊固，避免因冬季閑置過久，零部件松動造成故障的發(fā)生，以此確保面粉設備以良好的狀態(tài)進入生產(chǎn)加工小麥。

　　2.由于氣溫回升速度較慢，小麥設備的很多零部件仍然很硬和很脆，那么在對面粉機進行保養(yǎng)時，一定要按照規(guī)定標準使用潤滑劑，熱系數(shù)和黏度要適中，保養(yǎng)周期要有規(guī)律，定時清洗及時更新過濾面粉加工設備的部件，減少機件的磨損。

　　3.對于散熱部件來說，要做好保溫措施，極大的避免發(fā)動機冷卻過剩，減少發(fā)動機的壓力，降低油耗的損失。

　　4.當小麥面粉加工設備作業(yè)結束后，要停放在通風干爽的室內，以免風吹日曬，造成設備過早的老化，影響后期進行使用。

　　在將小麥加工成面粉時，要準備好加工設備和原糧，加工設備要提前進行故障檢查，防止發(fā)生事故。小麥原糧一般是曬干后，這樣出粉率更高，制粉時需要皮磨系統(tǒng)、清粉系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)和心磨系統(tǒng)的配合，經(jīng)歷篩選、清洗、輸送、研磨和篩分五個步驟。

　　面粉加工出來之后要進行分級，越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等級也就越高，隨著混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等級也就越低。面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質的含量有直接關系，礦物質的含量越高，面粉的等級越低，相反，其含量越少，面粉的等級也就越高。

　　質量好的小麥制粉加工設備在對小麥進行加工粉碎時，不破壞其結構，經(jīng)過一定的預處理工序將小麥剝開。其精細加工改變小麥以及在制品的大小和形狀，使胚乳、麥皮和胚有效分離。在加工過程中，能保證胚乳中不含麥皮和麥胚，麥皮和麥胚中不含有胚乳，同時將胚乳研磨成一定粒度的細粉，并保證小麥的有效成分不受破壞。

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