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      大米加工設(shè)備如何更美觀
      作者:admin 發(fā)布日期:2020-12-29 點(diǎn)擊量:

        搓白是一種通過強(qiáng)力摩擦去除糙米皮的方法。在大米加工設(shè)備中,米粒和機(jī)器內(nèi)部部件與米粒之間存在相對運(yùn)動,產(chǎn)生摩擦。當(dāng)摩擦力的摩擦撕裂強(qiáng)度大于糙米皮與米粒的結(jié)合度時,糙米皮被剝離。搓離碾米機(jī),壓力大,美白效果好。大米加工設(shè)備機(jī)器壓力低,不能去皮,只能清潔米粒表面。

        大米加工設(shè)備這種方法對表面澀味大,可塑性好的大米有很好的增白效果,因為這種大米有澀皮,增加了摩擦系數(shù),另外可塑性好,不易碎,可以達(dá)到很好的碾米效果。如果大米的皮干硬,可塑性差,美白效果不好。

      大米加工設(shè)備如何更美觀

        白式碾米機(jī)的內(nèi)壓一般為2-10 N/cm2,局部壓力一般超過米粒的抗壓和抗折能力。因此,如果用這種設(shè)備碾磨劣質(zhì)大米,很容易碎米。如果將顆粒結(jié)構(gòu)致密牢固、抗壓能力強(qiáng)的米粒進(jìn)行碾米,效果會很好,碾米光亮、均勻、色澤好。

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